В новой квартире, по крайней мере в первое время, можно как-то обойтись почти без всех видов бытовой техники. Но только не без оборудования для приготовления пищи. Можно, по привычке, купить газовую или электрическую плиту. Но гораздо оригинальнее будут выглядеть приспособления, встроенные в мебель.

Как вам удобно. Иногда встраиваемую бытовую технику покупают не из эстетических соображений и не для того, чтобы показывать гостям интерьер "евро". Случается, что плита не вписывается в свободный простенок. Тогда или жертвуй каким-нибудь предметом мебели или совмещай мебель и плиту. Встраиваемая техника как нельзя лучше подходит для малогабаритных кухонь. Отчасти с этой целью она и была выдумана. Однако ее эргономичность и эстетические достоинства заинтересовали состоятельного потребителя, как правило, не имеющего проблем с площадями в своем жилище. Производители в основном стали ориентироваться именно на такого клиента. Сегодня уже не скажешь, что встраиваемая техника - товар для элиты. Самые недорогие модели вполне доступны покупателю среднего уровня и даже ниже. Между тем товаром массового спроса она пока не стала. С одной стороны, это объясняется инертностью нашего сознания - предложение на рынке относительно новое. С другой - многих пугает мнимая сложность установки встраиваемой техники. На самом деле вырезать в столешнице нишу под варочную панель нисколько не трудно. Некоторые проблемы, действительно, могут возникнуть с духовкой. Для нее нужно подобрать специальный шкаф, подходящий по размерам. Но и это не должно остановить новосела. Вся встраиваемая техника выпускается стандартных размеров. Стандартов немного, причем если появляется новый, то производители мебели немедленно реагируют на это, и в их ассортименте появляются соответствующие модели. Наконец, если не удается подобрать шкаф одновременно удовлетворяющий и требуемым размерам, и вкусу новосела, то его можно заказать в любой мастерской.

Действительно, «встройка» не может быть просто внесена в квартиру и поставлена на пол, как обычная плита. Зато варочную панель и духовку можно установить в любом месте и на любой высоте, какая удобнее для хозяина квартиры. Например, если вы высокого роста, то столешницу, в которую будет врезана панель, можно смонтировать повыше. Таким образом, домашнему кулинару не придется стоять у плиты, согнувшись. Не менее приятную возможность обеспечивает потребителю встраиваемая духовка. Ее можно установить так, чтобы она находилась на уровне глаз. И тогда не придется приседать на корточки в процессе выпечки пирога всегда будет под контролем.

Кроме того, встраиваемая техника от привычной отличается тем, что у нее на виду только одна поверхность - рабочая. У варочной панели - это решетка (или стеклокерамическая поверхность), конфорки и ручки-регуляторы. У духовки - верца и панель управления. Дизайнеры реализуют в их оформлении свои самые смелые и неожиданные фантазии. Можно с уверенностью предположить, что порядка половины стоимости того или иного прибора покупатель выкладывает именно за его изысканный облик. Иначе как объяснить тот факт, что самые простенькие, без особых дизайнерских находок, панели и духовки стоят порой в два-три раза меньше, чем аналогичные по набору функций, но оригинально оформленные. У нас в квартире газ Как и обычные плиты, встраиваемые панели и духовые шкафы могут быть газовыми и электрическими. Казалось бы, если предусмотрено оборудование квартир газовыми плитами, нужно покупать соответствующие панель и духовку, и наоборот. Тем не менее, большинство потребителей предпочитают электрические духовки, несмотря на то, что газ в их жилища подведен. Электрические приборы напичканы современными микропроцессорами, во многом облегчающими труд домашнего кулинара. Некоторые модели имеют целые программы приготовления различных блюд. Достаточно положить в камеру, например, мороженое мясо, прикоснуться к сенсору, и «умная» духовка сначала разморозит его, а затем начнет запекать. Конечно, чем «сообразительнее» духовой шкаф, тем он дороже. Так, самую примитивную модель можно приобрести за 10 тыс. рублей, а сверхинтеллектуальную - не менее чем за 50 тыс.

Именно в силу «умственной отсталости» газовой техники многие производители в своем кухонном ассортименте имеют всего пару подобных моделей (на фоне десятков электрических), выпускаемых, как говорится, для галочки.

Чаще всего на кухне устанавливают газовую варочную панель, но электродуховку. А те немногие, кого не пугают счета за энергию, случается, и панель покупают такую же. Или находят компромисс и приобретают комбинированную модель. Она объединяет в себе два типа конфорок, причем газовых обычно больше, чем электрических.

Первые ценны с точки зрения экономии, вторые - удобства. Дело в том, что, по сравнению с электрической, функциональность газовой техники ограничена. В данном случае должны присутствовать две основные функции – электроподжиг (позволяющий обходиться без спичек) и система «газ-контроль» (автоматическое отключение подачи газа при задувании или заливании огня). Все остальные кунштюки - количество режимов подачи газа, размеры, форма и расположение конфорок, а также прочие изыски влияют более на престиж, чем на функциональность.

Рабочая поверхность варочных панелей последнего поколения, как электрических, так и газовых, стеклокерамическая, гладкая, устойчивая к царапинам и удобная в уходе. Но при этом по-прежнему популярны традиционные варочные панели, выполненные из нержавеющей стали или покрытые эмалью.

Стоит отметить, что разброс цен на газовые панели очень значительный. Так, немецкая модель Bosch в стандартной комплектации (4 конфорки, стеклокерамика) обойдется не менее чем в 25 тыс. рублей. Почти столько же стоит Electrolux, произведенная в Дании. При этом итальянские аналоги (например, Ariston), вряд ли уступающие по качеству и дизайну, стоят в три раза дешевле - $300. Плиты со стальной поверхностью и решеткой стоят в полтора-два раза меньше своих стеклокерамических собратьев.

Искусство требует Современный рынок встраиваемой техники представлен более чем двадцатью производителями. Назовем только самых заметных. Верхнюю ценовую группу занимают Bosсh, Aeg, Miele. Варочные панели этих марок в среднем стоят $300-500. Духовые шкафы - от $1000. В средней ценовой группе - Ariston, Zanussi, Siemens. Плиты этих марок обойдутся в $200-400. Духовки - $500-1000. Нижняя ценовая группа представлена продукцией компаний Ardo, Whirpool, Bompani. Панели: $100-300.